《中外食品加工技術》雜志社聯系地址：北京市東城區東四西大街46號。

雜志基本信息介紹

主編：王民樂、舒白楊

出版地區：北京

雜志創刊于2003年，主要獲得過的榮譽有：中國優秀期刊遴選數據庫等。

《中外食品加工技術》雜志文章特色介紹：

<一>來稿一律采用電子版，所有來稿一律不退，請自留底稿。本刊對所有來稿均有修改權，如不同意者請注明。

<二>題目：要求簡潔、精煉，能夠完整、準確地概括全文內容，并能反映文章的特定內容。不宜以阿拉伯數字開頭，所有文章標題字數在20字以內。

<三>參考文獻：在文章正文的后面，著錄格式：專著：[序號]作者（多作者只列出前3位，以后用“等”）．書名[M]．出版地：出版者，出版年．起止頁碼（任選）。

<四>中文摘要一般限在200字以內，包括研究工作的主要對象和范圍，采用的手段和方法，得出的結果和重要的結論，關鍵詞一般3~5個。

<五>注明所有作者的姓名，工作單位名稱、所在城市和郵政編碼(中、英文)，并注明第一作者的出生年、性別、籍貫(具體到城市或縣)、最高學歷、職稱、職務、主要研究方向、電子郵箱、詳細通信地址和聯系電話。

<六>基金項目名稱應按國家有關部門規定的正式名稱填寫，多項基金應依次列出，其間以分號“；”隔開。

<七>引言章節編號為0，一級標題按123等順序編號，二級標題使用1.1、1.2、1.3等，三級標題使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左頂格。

<八>注釋是對論文中特定名詞或新名詞的注解。注釋可用頁末注或篇末注中的一種。選擇頁末注的應在注釋與正文之間加細線分隔，線的長度不應超過紙張的三分之一寬度。

<九>投稿的內容應與食品加工技術領域相關，包括但不限于食品加工工藝、食品安全、食品質量、食品包裝等方面的研究和應用。

<十>投稿的內容應為原創研究，未曾在其他期刊或會議上發表過。任何涉及他人研究成果的引用，必須明確標注并附上正確的引用資料。

<十一>投稿應具備一定的學術性，符合科學研究的規范和標準。同時，需要注重實用性，強調對食品加工實踐和產業應用的意義和貢獻。

<十二>：投稿應按照《中外食品加工技術》雜志提供的投稿模板或要求進行排版。通常要求包括適當的標題、作者姓名、單位、摘要、關鍵詞、引言、研究方法、實驗結果、討論、結論等。