《中外食品加工技術》雜志在學術質量和編輯水平上得到了權威機構的認可，是經濟領域內具有一定影響力的學術期刊。該雜志被多個知名數據庫收錄如萬方收錄(中)等，并且榮獲了多項榮譽，如中國優秀期刊遴選數據庫等。

《中外食品加工技術》的雜志簡介

中外食品加工技術雜志，出版地：北京，于2003年正式創刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：加工技術、原料與產品開發、發酵與微生物等。

《中外食品加工技術》雜志是一本專注于食品加工領域的期刊，致力于推動食品加工技術的發展與創新，促進食品工業的提質增效和持續發展。我們的雜志以促進食品加工技術的研究與應用、促進食品安全與健康為核心理念，旨在為食品加工領域的從業人員、研究者和決策者提供最新的科研成果、技術資訊和行業動態。

《中外食品加工技術》雜志的理念是促進食品加工技術的創新與應用，推動食品安全與健康的發展。我們相信科學的食品加工技術對于提高食品質量、保障食品安全、提升工作效率以及降低環境影響具有重要意義。我們致力于推動食品加工技術的研究與發展，推廣優秀的加工方法和工藝，推動食品產業的可持續發展。

《中外食品加工技術》雜志是一本定期出版的專業期刊。作為食品加工領域的權威雜志之一，我們的目標是為食品加工領域的從業人員、研究者和決策者提供準確、實用的科研成果和創新技術，促進食品加工行業的提質增效。

雜志的內容涵蓋廣泛的食品加工領域，包括但不限于谷物加工、肉類加工、酒類飲料加工、奶制品加工、果蔬加工、食品包裝等。我們定期發布原創研究論文、綜述文章、技術報告和實踐經驗分享，內容涉及食品加工的全過程，從原料采購、加工工藝、設備運行、質量控制到市場營銷等方面。

為了確保內容的學術性和實用性，我們的編輯團隊由食品加工領域的專家、學者、工程師和企業實踐者組成。所有投稿的論文都經過嚴格的同行評審，以確保所刊登的內容科學準確、可靠有用。我們也歡迎讀者和學界同仁的投稿，以促進學術交流和經驗分享。