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乳業科學與技術雜志

Journal of Dairy Science and Technology

統計源期刊

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乳業科學與技術學術信息

  • 影響因子:0.84
  • 發文量:934
  • 總被引次數:5072

期刊導航:

乳業科學與技術雜志,雙月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:基礎研究、信息、專輯序言等。于1978年經新聞總署批準的正規刊物。

  • 主管單位:光明食品(集團)有限公司
  • 審稿周期:1-3個月
  • 周期:雙月刊
  • 主辦單位:光明乳業股份有限公司
  • 創刊:1978年
  • 出版地區:上海
  • 國際刊號:1671-5187
  • 曾用名:上海奶牛
  • 語言:中文
  • 國內刊號:31-1881/S
  • 類別:農業科技
  • 全年訂價:¥160.00
  • 現用名:乳業科學與技術
  • 郵編:200436
主要欄目: 分析檢測專題論述
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雜志特色CONTRIBUTE

<一>引文超過150 字換行另起;上下各空一行;第一行縮進4 格,以下各行縮進2 格。夾注置于最后一個標點符號之后。引詩超過8 行換行另起,規則同上。

<二>注明本文的重要題注、論文的性質(什么基金資助項目或哪級管理的科研項目、××學位論文、獲××論文獎等)和作者簡介。

<三>來稿文責自負,嚴禁一稿多投。一個月內未見處理意見,作者可自行處理。

<四>量和單位文稿中的名詞術語必須規范化、標準化,量和單位應嚴格執行國家計量標準,量的符號一律用斜體(pH及特殊符號除外),單位的符號一律用正體。

<五>本刊注釋一律采用頁下腳注,每頁單獨編號,以①②③等序號標注于相關語句標點后的右上角。

期刊介紹INTRODUCTION

乳業科學與技術雜志,雙月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:基礎研究、信息、專輯序言等。于1978年經新聞總署批準的正規刊物。

乳業科學與技術雜志現有的發行面基本涵蓋了國內各省市自治區的乳品/食品加工廠,奶牛場及大中專院校、公共圖書館、奶業管理服務機構、畜牧獸醫站、奶牛飼養戶等。

歷史收錄INDEXED INFORMATION

中國科技核心期刊20122013201420152016201720182019202020212022

期刊文獻LITERATURE

不同乳蛋白組分對牛乳酶凝乳特性的影響

作者:趙笑; 趙愛梅; 鄭喆; 羅天淇; 楊貞耐 2019年第01期

測試條件對攪拌型酸乳質構特性測定的影響

作者:吳偉都; 朱慧; 歐凱; 李言郡 2019年第01期

響應面法優化多黏類芽孢桿菌BD3736發酵脫脂乳產α-葡萄糖苷酶抑制劑的工藝條件

作者:馮華峰 2019年第01期

粒徑法分析全脂乳粉再水化過程

作者:賈宏信; 周佳穎 2019年第01期

高效液相色譜測定乳制品、谷物粉及飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物

作者:武倫瑋; 岳虹; 陳靜; 劉春霞; 劉麗君 2019年第01期

乳業科學與技術統計數據CONTRIBUTE

乳業科學與技術雜志學術成果和影響因子

雜志學術成果

雜志影響因子

乳業科學與技術雜志年度被引次數報告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章見刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次數

2 33 62 53 51 39 43 32 17 14

被本刊自己引用的次數

1 10 1 3 3 1 2 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0052 0.0909 0.2519 0.3896 0.5221 0.6234 0.7351 0.8182 0.8623 0.8987

本刊文章見刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次數

3 19 41 41 54 32 41 47 33 24

被本刊自己引用的次數

2 3 6 1 2 3 0 3 0 1

被引次數的累積百分比

0.0077 0.0563 0.1611 0.266 0.4041 0.4859 0.5908 0.711 0.7954 0.8568

本刊文章見刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次數

1 33 41 49 45 39 32 43 31 25

被本刊自己引用的次數

1 8 3 2 2 4 2 1 2 0

被引次數的累積百分比

0.0025 0.0833 0.1838 0.3039 0.4142 0.5098 0.5882 0.6936 0.7696 0.8309

本刊文章見刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次數

6 28 39 24 39 32 38 44 39 38

被本刊自己引用的次數

1 4 4 1 4 0 3 3 0 0

被引次數的累積百分比

0.014 0.0791 0.1698 0.2256 0.3163 0.3907 0.4791 0.5814 0.6721 0.7605

本刊文章見刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次數

2 22 30 26 22 27 52 40 37 33

被本刊自己引用的次數

0 6 6 4 0 1 0 1 2 2

被引次數的累積百分比

0.005 0.0594 0.1337 0.198 0.2525 0.3193 0.448 0.547 0.6386 0.7203

本刊文章見刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次數

4 25 26 28 38 35 33 37 24 28

被本刊自己引用的次數

0 7 2 2 3 2 1 0 0 0

被引次數的累積百分比

0.0103 0.0747 0.1418 0.2139 0.3119 0.4021 0.4871 0.5825 0.6443 0.7165

本刊文章見刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次數

3 17 30 27 26 46 38 26 31 27

被本刊自己引用的次數

2 2 4 2 0 4 4 3 0 2

被引次數的累積百分比

0.0075 0.0498 0.1244 0.1915 0.2562 0.3706 0.4652 0.5299 0.607 0.6741

本刊文章見刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次數

6 33 43 34 22 23 32 30 30 20

被本刊自己引用的次數

2 4 1 3 2 2 4 1 3 0

被引次數的累積百分比

0.0143 0.0926 0.1948 0.2755 0.3278 0.3824 0.4584 0.5297 0.601 0.6485

本刊文章見刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次數

7 38 63 38 30 37 22 24 22 23

被本刊自己引用的次數

0 4 5 2 4 1 2 1 1 2

被引次數的累積百分比

0.0151 0.097 0.2328 0.3147 0.3793 0.4591 0.5065 0.5582 0.6056 0.6552

本刊文章見刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次數

7 65 75 45 33 35 33 27 29 22

被本刊自己引用的次數

2 6 4 3 2 5 2 1 1 0

被引次數的累積百分比

0.0136 0.1395 0.2849 0.3721 0.436 0.5039 0.5678 0.6202 0.6764 0.719

本刊文章見刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次數

13 91 85 73 33 36 14 16 21 19

被本刊自己引用的次數

3 15 13 7 2 1 1 2 2 1

被引次數的累積百分比

0.0233 0.1864 0.3387 0.4695 0.5287 0.5932 0.6183 0.647 0.6846 0.7186

乳業科學與技術常見問題CONTRIBUTE

請問你們是乳業科學與技術雜志社嗎?我們不是雜志社。本站主要從事雜志訂閱與期刊服務,不是任何雜志官網。直投稿件請聯系雜志社,地址:上海市江場西路1550號2號樓,郵編:200436。

不成功可以退款嗎?本站無論任務服務,事先跟客戶都進行詳細溝通確認,如果沒有按期完成,由本站退還客戶支付的費用。但客戶單方面終止訂單,是不能退款的。

急著,速度能否更快一些?正常情況能滿足大部分的用戶,建議你提前一點時間,如果客戶特別需要加急,需要我們和雜志社溝通安排,如果確認可能會收取一定加急費用。

我可以跟蹤進展情況嗎?當然,我們會通過短信或電話主動溝通,匯報進展情況。您也可以撥打您的客服老師電話和我司設立的投訴電話。

我想知道你們的服務?您好,我們擁有多年豐富的期刊服務經驗,可以協助您進行期刊投稿,優化投稿流程,避免頻繁碰壁,縮短發表周期,節省您的寶貴時間,讓您的學術成果快速發表。

你們網站有什么保障?隨著現在各種網站層出不窮,騙子也越來越多,我們實體公司注冊,網站國家工信部備案,信息公開,我們的初衷就是專注高質量的服務,客戶優先,注重保密,對客戶信息安全制定嚴格的管理制度。

時間是否可控?根據客戶的要求和選擇的期刊類型不同,主要根據雜志社排版情況,我們都會及時跟客戶溝通好,把進度做到可控,一般是1-3個月完成服務,不排除有更長久的時間,建議有需求的客戶越早與我們洽談越好安排。

網站有信用有保障嗎?建站以來,先后獲得多次好評,開通了支付寶信任商家服務,網銀在線支付是2005年用戶,銀行卡號都是2004年注冊的,如果有欺騙行為,收款方式都早就被注銷了。

乳業科學與技術更多問題CONTRIBUTE

用戶評價(不代表本站觀點)

jinshij** 回復
2024-04-11 09:06:02

19年6月投稿乳業科學與技術雜志,19年10月突然接到編輯部的錄用電話,說是外審專家意見才回到編輯部,值得一提的是,和編輯老師的數次溝通特別愉快,真心覺得雜志的編輯特別負責任,因為每次接到的電話都是編輯老師手機,并且好幾次都是在假期或是晚上的非工作時間,必須要為編輯老師敬業精神點贊。

hanshan** 回復
2023-08-17 15:34:02

3月向乳業科學與技術雜志投稿,3月底送審,4月審回,5月底終于給退修了,大部分意見都是格式和語言表達上的問題,審稿人看的非常細,很負責任,有關幾個問題補做了很多實驗,這次返回后直接錄用了。

dztjna_** 回復
2023-03-05 12:31:12

碩士的第一篇論文,但起碼人生第一篇核心論文,祝賀一下自己,也希望以后能發更高水平的論文!編輯態度很好,審稿周期很快!很贊。

zhangxi** 回復
2023-01-28 14:58:15

乳業科學與技術雜志速度很快,3個審稿意見均在1個月返回。審稿意見還算客觀中肯,可以接受。乳業科學與技術雜志要求非常高。我對我的文章還是很自信的,理論性和創新性沒問題,直接接受。

zuojian** 回復
2022-01-28 09:46:13

《乳業科學與技術》檔次還是挺高的,很多文章成果創新挺強的,我投的一篇文章2個月審核之后,拒稿了,理由是很多引用文獻比較老,我見后,直接打電話跟主編溝通,申明理由,主編應該是被我一個碩士生給感動了吧,但我沒有求他,只是我很有信心的闡述我的理由!最后主編答應我文章再復審了,兩位專家審核后,最后同意發表了!

erbaiqi** 回復
2021-04-13 16:56:16

該刊注重理論,要一定的推導證明過程。本文章歷經3個月錄用。錄用難度比較大,要具有一定創新性。專家所提問題比較尖銳,切記:一定要逐條認真修改,并說明修改過程。

pofmkl_** 回復
2020-12-21 13:28:02

速度非常快,編輯非常負責任,快的時候2個月,最慢的1篇4個多月也審完有結果了,編輯那里是從來不耽誤時間的,審完的結果,往往當天就會反饋回來。總體感覺《乳業科學與技術》較以前來說嚴格了很多,希望我的見解對大家有用!!!

ouyangj** 回復
2020-06-12 13:01:19

1月24通知錄用的。第一篇投后一個月通知退稿。(還有初審哈,細節我就不說了)第二篇外審40天,修改后再審大概20天,最后被錄用!總體感覺編輯態度較好,不存在排外的情況,見刊也快。

shijin** 回復
2020-03-26 14:29:24

效率比較高,1個半月就返回意見了,3個專家,意見比較中肯,小修給10天時間,讓補充對比算法,時間有點緊,但是還是緊緊張張的改完了,又復審了1個月,然后錄用,投稿沒有模板要求,編輯態度比較隨和,點贊!

wuzuoli** 回復
2019-10-27 18:48:23

個人比較喜歡這個期刊的原因就是一些文章還是挺有新意的,投稿大概兩個月給了結果,速度還可以,給我的評審意見還不錯,沒提什么大要求,不知道是不是我的想法比較新的緣故。以后還會投這本期刊的。

dfedvk** 回復
2019-04-23 11:07:53

《乳業科學與技術》雜志具有很強的實用性、權威性,是科學界一直信賴的優秀雜志,閱讀可長知識。適合利用空閑時間一觀。是一本好書,學術性很強!!!

ugly** 回復
2017-08-15 18:11:48

整個過程就是揪心的,每次主編決審,決審完成后都等很久,而且看流程進度圖更可怕,決審完成下面有8個可能。所幸最后錄用了,歷時3個月,編輯很好。

悟空** 回復
2016-08-02 19:54:23

以前投中一篇,很迅速,投過去不久要求修改,修改后就直接接受了。這次又中了一篇,編輯、審核老師非常好,雜志也很好,修改回復都比較快,意見也很全面。

weggi** 回復
2016-06-10 16:19:55

很不錯的期刊,且9月6日投稿,10月21日就在網站上顯示直接錄用。效率高,確實有大家風范,編輯十分負責,溝通也很積極。,審核意見也比較詳細,且語氣表達方式也很禮貌,這一點可能分人不盡相同。

fuqian** 回復
2016-05-29 19:27:48

在大概一個月后就給回審稿意見,修改后,編輯第二天就通知錄用。然后開始漫長的校稿階段。說到校稿階段,編輯基本上是帶著放大鏡在找問題,說句實在話比自己看得都細。

評論

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