《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志的影響因子為：1.45

名詞解釋：影響因子指的是某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)，它的計(jì)算方式為某期刊前兩年發(fā)表的論文在該報(bào)告年份（JCR year）中被引用總次數(shù)除以該期刊在這兩年內(nèi)發(fā)表的論文總數(shù)。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志創(chuàng)刊于1970年，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主管并主辦，該雜志擁有合法規(guī)范的刊號，其國內(nèi)刊號：11-1802/TS，國際刊號為：0253-990X。該刊物的出版節(jié)奏穩(wěn)定，出版地區(qū)在北京，以半月刊的形式定期與讀者見面。歷經(jīng)多年發(fā)展，已成為國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)理論期刊，具有深厚的學(xué)術(shù)背景和權(quán)威性。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志被多個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)庫和檢索機(jī)構(gòu)收錄：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這充分體現(xiàn)了其學(xué)術(shù)影響力和學(xué)術(shù)價(jià)值。還在學(xué)術(shù)界獲得了諸多榮譽(yù)和認(rèn)可：百種重點(diǎn)期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，這些榮譽(yù)不僅是對其學(xué)術(shù)質(zhì)量的肯定，也是對其在工業(yè)領(lǐng)域所做貢獻(xiàn)的認(rèn)可。

可以通過以下幾種方法查看《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志的影響因子：

學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫查詢：可以訪問中國知網(wǎng)、萬方、維普等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫，輸入《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志的名稱進(jìn)行檢索，查看其影響因子數(shù)據(jù)。

期刊官方網(wǎng)站：訪問雜志的官方網(wǎng)站，查看是否有關(guān)于影響因子的說明或介紹。

期刊評估工具：一些在線工具和平臺可以提供期刊影響因子信息，通過這些平臺可以查詢《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志的影響因子。

查閱圖書館資源：如果您有圖書館的訪問權(quán)限，可以嘗試查閱圖書館的數(shù)據(jù)庫和資源。

學(xué)術(shù)搜索引擎：使用Google學(xué)術(shù)等學(xué)術(shù)搜索引擎，直接搜索《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志，查看其影響因子相關(guān)信息。

需要注意的是，影響因子可能會隨著時(shí)間而變化，因此查詢時(shí)要確保獲取的是最新的數(shù)據(jù)，如果仍無法找到，可以直接聯(lián)系雜志社。此外，影響因子只是衡量期刊影響力的一個(gè)指標(biāo)，不能完全代表期刊的學(xué)術(shù)價(jià)值和質(zhì)量。

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