《食品科學技術學報》雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊。目前刊期為雙月刊。

《食品科學技術學報》雜志簡介信息

食品科學技術學報雜志，雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：本刊特稿、專家論壇、專題研究等。于1983年經新聞總署批準的正規刊物。

食品科學技術學報雜志在立足原有的輕工行業特色的基礎上，以繁榮科學文化，促進學術交流，促進生產技術水平提高以及發現和培養人才為辦刊宗旨。

《食品科學技術學報》雜志特色：

<一>來稿若是各級基金資助項目、科研成果、獲獎成果的論文，請在首頁下方或文后標明。基金項目應注明項目編號。

<二>引言一般不超過500 字，概述本研究的理論依據、思路、實驗基礎及國內外現狀，并應明確提出論文研究的目的。

<三>論文應選題新穎，內容真實、主題明確，技術先進、研究成果借鑒性強。要求論文語言精練、概括性強：論文論點鮮明，論據充分、確鑿，結論重點突出。

<四>編號應頂格書寫。有標題時，在編號后空一字再寫標題，另起一行寫具體內容。無標題時，編號后空一字寫具體內容。

<五>稿件正文中不得出現作者姓名、工作單位、職務、職稱、通訊地址、郵政編碼、聯系電話、電子郵箱等個人信息。