《食品科技》雜志級別為北大期刊、統計源期刊。目前刊期為月刊。

《食品科技》雜志簡介信息

《食品科技》創刊以來，本刊堅持“傳播新理念，交流新經驗，于1975年創辦，面向全國發行的工業類學術期刊。《食品科技》雜志以其豐富的內容，融學術性與技術性為一體的特點，獲得了廣大學者的喜愛。

《食品科技》雜志特色：

<一>摘要只需簡明、準確地概述論文內容即可，不要增加注釋和評價性文字，以150-200字為宜。

<二>署名作者以3個為宜，不得超過4位，次序按貢獻大小排列。

<三>本刊要求研究論文內容必須具有學術價值，即理論性論文要有一定的理論創見，應用性論文要有突出的應用成效，綜述、評論、短篇和個案應能反映當前學術活動的新動態和先進水平。

<四>題目內不應列入非公知公用的符號、代號以及數學公式等。

<五>同一文獻再次引證時只需標注責任者、題名、頁碼，出版信息可以省略。