《四川食品與發酵》雜志級別為省級期刊。目前刊期為雙月刊。

《四川食品與發酵》雜志簡介信息

四川食品與發酵雜志，雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：專家論壇、應用研究、綜述、分析與檢測等。于1973年經新聞總署批準的正規刊物。

《四川食品與發酵》現已更名為《食品與發酵科技》。

《四川食品與發酵》雜志特色：

<一>正文用五號宋體，1.5倍行距。文中標題序號依級別為：一、（一）、1、（1）。

<二>若論文研究工作受省部級以上基金項目支持，請注明基金名稱和項目編號。

<三>稿件應具有科學性、先進性和實用性，論點明確、論據可靠、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表清晰。

<四>圖片要求清晰、未經技術處理，分辨率一般至少為1600×1200像素，并提供相應版權信息。攝影作品需提供原始圖片。

<五>注釋：采用腳注（當頁注，“每頁重新編號”），使用小5號字（由word軟件自動生成），注釋序號使用右上標的“①”。