《釀酒科技》雜志級別為省級期刊。目前刊期為月刊。

《釀酒科技》雜志簡介信息

釀酒科技雜志，月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：特稿、專家論壇、微生物、制曲等。于1980年經新聞總署批準的正規刊物。

釀酒科技雜志全面報道中國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、酒精、果露酒等行業的研究報告和取得的科技進步、科技創新、科技開發和科技應用成果及行業動態，具有行業指導性、科技推廣性與生產適用性及科研教學學術參考性。辟有20余個欄目，及時報道海內外技經動態，并向釀酒行業提供相關商品信息和技術服務信息。

《釀酒科技》雜志特色：

<一>多次引用同一著者文獻時，只編一個號，即在正文中標注首次引用的文獻序號，并在序號的“［］”外著錄引文頁碼。例如：張三[2]8-12；張三[2]66-80。

<二>注釋一律采用腳注，當頁注碼，樣式為：①②③等。

<三>切勿一稿多投。凡查實已公開發表的論文投稿者，均列入黑名單，2年內不刊發投稿者的論文。

<四>標題層次的劃分不宜超過4節，4節不夠時，可將層次再細劃分。第一級標題用1；第二級標題用1.1；第三級標題用1.1.1；第四級標題用1.1.1.1；各級標題均頂格寫，分級號后不用頓號，空1字后寫標題。

<五>首頁：作者姓名、性別、單位（精確到院系所）、學歷、職稱、研究方向、通訊地址、郵編、電話、電郵。