雜志特色CONTRIBUTE
<一>非直接引文注釋，注釋前應加“參見”；非引用原始資料時，應先注明原始作品之相關信息，再以“轉引自”為引領詞注明轉引之文獻詳細信息。
<二>編輯部收到稿件后立即編號，并給回執，日后聯系時請注明編號。作者若欲另投他刊，請先與本刊編輯部聯系。
<三>正文標題層次一級標題1，2，…，二級標題用1．1，1．2，…，三級標題用1．1．1，1．1．2，…，以此類推。標題層次一般不超過4級。
<四>數據與表格:文中有計量意義的數據均應使用阿拉伯數字，數據核對應準確無誤，需要時應進行統計學處理，統計學符號均用斜體。
<五>各級標題一律用阿拉伯數字連續編號，左頂格編排，二、三級標題編號數字之間用下圓點“.”相隔，最末數字后面不加“.”，例如“1”、“1.1”、“1.1.1”。
<六>文稿力求主題突出、論點明確、數據可靠、文句簡煉通順、結構合理、層次清楚。
<七>摘要應寫成報道式摘要，字數為500字以上，采用第三人稱表述，重點報道論文研究目的、研究方法和論文所得出的具有獨創性的具體結果和結論；研究目的可用一句話概述，但研究結果和結論必須詳細、具體；專業領域內專家和學者共知的內容不能寫入摘要。
<八>注意引用近兩年國內外的最新文獻。本刊采用順序編碼制標注參考文獻，文獻序號按出現先后排序，并在文中相應處標出。
<九>來稿請注明真實姓名、工作單位、職稱、詳細通訊地址和郵政編碼（若有變更請及時通知）、電子郵箱、電話和傳真號碼，以便聯絡。
<十>標題：正文中標題用一、（一）、1. ……標明，內容應符合國家現行規范，并使用國際標準計量單位。
期刊介紹INTRODUCTION
保鮮與加工雜志，月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：保鮮研究、廣告專欄、加工研究等。于2000年經新聞總署批準的正規刊物。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
中文核心期刊要目總覽20142017
世界期刊影響力指數報告2021
化學文摘(美)2023
日本科學技術振興機構數據庫(日)2022
中國科技核心期刊2009201120122013201420152016201720182019202020212022
期刊文獻LITERATURE
保鮮與加工統計數據CONTRIBUTE
保鮮與加工雜志學術成果和影響因子
雜志學術成果
雜志影響因子
保鮮與加工雜志年度被引次數報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
本刊文章見刊的年份
在2012年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2013年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2014年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2015年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2016年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2017年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2018年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2019年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2020年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2021年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
本刊文章見刊的年份
在2022年的被引次數
被本刊自己引用的次數
被引次數的累積百分比
保鮮與加工常見問題CONTRIBUTE
請問你們是保鮮與加工雜志社嗎？我們不是雜志社。本站主要從事雜志訂閱與期刊服務，不是任何雜志官網。直投稿件請聯系雜志社，地址：天津市西青區津靜公路17公里處;國家產品保鮮工程技術研究中心，郵編：300384。
不成功可以退款嗎？本站無論任務服務，事先跟客戶都進行詳細溝通確認，如果沒有按期完成，由本站退還客戶支付的費用。但客戶單方面終止訂單，是不能退款的。
急著，速度能否更快一些？正常情況能滿足大部分的用戶，建議你提前一點時間，如果客戶特別需要加急，需要我們和雜志社溝通安排，如果確認可能會收取一定加急費用。
我可以跟蹤進展情況嗎？當然，我們會通過短信或電話主動溝通，匯報進展情況。您也可以撥打您的客服老師電話和我司設立的投訴電話。
我想知道你們的服務？您好，我們擁有多年豐富的期刊服務經驗，可以協助您進行期刊投稿，優化投稿流程，避免頻繁碰壁，縮短發表周期，節省您的寶貴時間，讓您的學術成果快速發表。
你們網站有什么保障？隨著現在各種網站層出不窮，騙子也越來越多，我們實體公司注冊，網站國家工信部備案，信息公開，我們的初衷就是專注高質量的服務，客戶優先，注重保密，對客戶信息安全制定嚴格的管理制度。
時間是否可控？根據客戶的要求和選擇的期刊類型不同，主要根據雜志社排版情況，我們都會及時跟客戶溝通好，把進度做到可控，一般是1－3個月完成服務，不排除有更長久的時間，建議有需求的客戶越早與我們洽談越好安排。
網站有信用有保障嗎？建站以來，先后獲得多次好評，開通了支付寶信任商家服務，網銀在線支付是2005年用戶，銀行卡號都是2004年注冊的，如果有欺騙行為，收款方式都早就被注銷了。
保鮮與加工更多問題CONTRIBUTE
用戶評價（不代表本站觀點）
xuqiuju** 回復
2021-08-27 12:05:31“讀萬卷書“螢窗映雪”，自古以來，勤奮讀書，提升自我是每一個人的畢生追求。讀書是一種最優雅的素質，能塑造人的精神，升華人的思想。讀書是一種充實人生的藝術。沒有書的人生就像空心的竹子一樣，空洞無物。
sunjia** 回復
2019-03-12 11:48:54學校統一批量購買的，整個書架擺滿了，看的人還是比較多。包裝很用心，專門用的盒子包裝的，所以書一點也木有皺巴巴，不過不影響閱讀O(∩_∩)O。內容的話，是我們年輕人學習的動力。
aggwef** 回復
2018-06-14 19:23:39整個投稿過程歷時2個半月，算是正常，本人碩士期間的第一篇文章；之前看過很多朋友對這本期刊的評論，我個人覺得如果文章做的有一定的理論深度，是可以錄用的。個人感覺這本期刊還是不錯的。
sghrhr** 回復
2018-03-19 17:22:42投了2篇，審稿速度非常快，一審1個月多點出結果，一個修了3次，一個修了4次，整個下來平均2個月半月時間。審稿人和編輯老師很專業，特別認真負責，每次修改都10多條以上~~最終認真回復達到了要求，然后錄用。強烈推薦~
palmer** 回復
2017-11-10 14:56:08《保鮮與加工》雜志是北大核心級別，投稿過幾次了，對該雜志印象很好。編輯部處理稿件效率高、與作者溝通及時；審稿專家認真負責，能夠提出建設性的意見；不錯的一次投稿經歷。
agredw** 回復
2017-07-19 10:14:41我投的基本都是審稿3個月，中間不會有任何的意見。你就安心等三個月，三個月后告訴你中了。然后就是等著發表，期間進行修改，一般從投稿到終審也就3個月吧。
gser** 回復
2017-04-16 19:57:41速度非常快，編輯非常負責任，快的時候1個月，最慢的1篇2個月也審完有結果了，編輯那里是從來不耽誤時間的，審完的結果，往往當天就會反饋回來。如果急著發文畢業，應該是國內不多的可選的高效高質量雜志，如果稿子質量可通過審稿，往往1、2個月內即可拿到稿件接收函。投稿來源還是非常豐富的。
nzzn** 回復
2015-01-22 12:45:44保鮮與加工雜志太慢了，10月16號顯示的是審稿費已收到，結果到目前為止還未審稿，顯示的狀態一直是“等待指定審稿人”，真不知道為何效率這么低，都不敢催稿，因為是中文的，怕一旦催稿，就意味著收到拒稿信。
bqwwe** 回復
2014-10-08 15:20:04第一次投稿，沒交審稿費時態度很好，交完簡直180度轉彎，打電話咨詢，說到一半就給掛了，外審兩天就回來了，都是一些沒有營養的意見，費勁改完還是增刊錄取，學校不承認，撤稿中。。。
免責聲明EXPLAIN
若用戶需要出版服務，請聯系出版商，地址：天津市西青區津靜公路17公里處;國家產品保鮮工程技術研究中心，郵編：300384。