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摘要:近期,來自賓夕法尼亞州立大學、泰國宋卡王子大學、卡賽薩特大學和泰國科學技術研究所的國際科學家團隊,研發了一種新型透明抗菌薄膜,可以與其所覆蓋的海產品一起食用,有望用于海鮮保鮮。保護食物的新鮮度非常重要,特別是海鮮,因為它可能會被有毒細菌感染。
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飲料工業雜志, 雙月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:標準法規與政策、研究概覽、基礎研究、科技信息與行業動態、檢測分析、生產工藝、生產實踐、開發應用、綜述等。于1986年經新聞總署批準的正規刊物。
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