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摘要：隨著社會經濟發展的不斷加快,我國的工程教育正面臨著巨大的沖擊和挑戰.文章以培養"新工科"人才為目標,對食品專業人才培養模式改革進行了探索,以適應新時代對高等工程教育人才培養的新要求.
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
現代食品雜志， 半月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：專論、工程設計、工藝設備、糧食儲藏、電氣控制、信息與技術、其它。等。于2015年經新聞總署批準的正規刊物。
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