酶法浸出高效提取麻瘋樹籽油脂工藝探索
作者：王培苑 邱樹毅 牛曉娟 周劍麗 貴州省發酵工程與生物制藥重點實驗室 貴州貴陽550003 貴州大學生命科學學院 貴州貴陽550003
摘要：筆者對酶處理與石油醚浸出相結合提取麻瘋樹籽油脂工藝的研究。采用正交實驗和極差分析酶處理條件（處理時間、pH值、浸提時間、溫度）對提取率的影響，得出最佳的工藝參數。研究結果表明，麻瘋樹籽在水分含量15％、蛋白酶添加量為3％、纖維素酶添加量為3．5％、酶處理時間為210min，浸出時間160min提取率最高，且加蛋白酶處理比加纖維素酶效果好。
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現代農業科學雜志
現代農業科學雜志， 月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：畜牧獸醫、生物技術、資源與環境、園林科學、食品加工、水產養殖、植物保護、生態農業、教育教學管理、教育發展研究、高校領導論壇、比較教育、學生工作、農業農村經濟、農村法制進程、農村金融、農民素質、農村城鎮化、糧食安全與農業補貼、農業科技進步等。于1994年經新聞總署批準的正規刊物。
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