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小麥制粉的現(xiàn)代化檢測(cè)設(shè)備(上)
作者：曹輝; 劉芳芳; 張平孝 陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院; 西安710082; 北京東方孚德技術(shù)發(fā)展中心; 北京100037
摘要：小麥制粉檢測(cè)技術(shù)貫穿于制粉企業(yè)從原料采購(gòu)到成品出廠的各個(gè)環(huán)節(jié),是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。介紹現(xiàn)代制粉檢測(cè)技術(shù)及設(shè)備,展望小麥制粉檢測(cè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì),提出產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新研發(fā)思路,以適應(yīng)糧食供給側(cè)改革的新形勢(shì),迎接未來(lái)我國(guó)小麥制粉行業(yè)邁向智能化所帶來(lái)的商機(jī)與挑戰(zhàn)。
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現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志
現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：制粉技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、品質(zhì)監(jiān)控、面制品及專用粉、現(xiàn)代糧食工程、糧食工程教育、企業(yè)管理、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、企業(yè)訪談、文獻(xiàn)導(dǎo)讀等。于1987年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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