蔓三七莖多糖理化性質(zhì)及抗氧化和免疫調(diào)節(jié)研究
摘要：為提取蔓三七莖中的多糖及研究它的理化性質(zhì)并評(píng)價(jià)其抗氧化、免疫調(diào)節(jié)活性,以蔓三七莖為原料,采用水提醇沉法獲得蔓三七莖粗多糖(GPSCP),先測(cè)定了粗多糖的含量、糖醛酸含量、硫酸根含量、蛋白質(zhì)含量。再采用Sevage試劑和透析法對(duì)蔓三七莖粗多糖進(jìn)行純化,得到蔓三七莖多糖(GPSP)。采用氣相色譜法測(cè)定GPSP中單糖組分和紅外光譜測(cè)定多糖的結(jié)構(gòu),通過總抗氧化能力、DPPH自由基、OH自由基的清除能力評(píng)價(jià)GPSP的體外抗氧化能力;通過體外實(shí)驗(yàn)評(píng)估GPSP對(duì)RAW264.7巨噬細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)活性。結(jié)果表明,所得GPSCP的得率為15.56%,總糖含量為52.32%;GPSP的得率為8.67%,含量為78.54±2.13%;GPSP中單糖組成為鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,摩爾比為1.69∶4.64∶9.17∶1.00∶1.92∶4.85。體外抗氧化實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,GPSP具有良好的抗氧化能力,對(duì)總抗氧化能力、DPPH和OH自由基清除效果明顯。GPSP可顯著提高RAW264.7細(xì)胞內(nèi)一氧化氮(NO)的濃度,在給藥濃度為50.0μg/mL時(shí),NO的分泌量達(dá)到最大,為39.28±3.25μmol/L,GPSP可以提高免疫力,在功能食品的開發(fā)中,可以作為一個(gè)潛在的免疫調(diào)節(jié)劑。
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天然產(chǎn)物研究與開發(fā)雜志
天然產(chǎn)物研究與開發(fā)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：研究論文、研究簡(jiǎn)報(bào)、開發(fā)研究、數(shù)據(jù)研究、綜述等。于1989年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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