期刊簡介
Journal Title：International Journal Of Dairy Technology
The International Journal of Dairy Technology ranks highly among the leading dairy journals published worldwide, and is the flagship of the Society. As indicated in its title, the journal is international in scope.
Published quarterly, International Journal of Dairy Technology contains original papers and review articles covering topics that are at the interface between fundamental dairy research and the practical technological challenges facing the modern dairy industry worldwide. Topics addressed span the full range of dairy technologies, the production of diverse dairy products across the world and the development of dairy ingredients for food applications.
中文簡介
《國際乳品技術雜志》在全球領先的乳品雜志中名列前茅，是該協會的旗艦雜志。正如其名稱所示，該雜志具有國際視野。
《國際乳品技術雜志》每季度出版一次，包含原創論文和評論文章，涵蓋基礎乳品研究與全球現代乳品行業面臨的實際技術挑戰之間的交叉主題。討論的主題涵蓋了各種乳品技術、全球各種乳制品的生產以及用于食品應用的乳品成分的開發。
期刊點評
International Journal Of Dairy Technology創刊于1997年，由Wiley-Blackwell出版商出版，收稿方向涵蓋工程技術 - 食品科技全領域，此刊是該細分領域中屬于非常不錯的SCI期刊，在行業細分領域中學術影響力較大，專業度認可很高，所以對原創文章要求創新性較高，如果您的文章質量很高，可以嘗試。平均審稿速度 約12月 ，影響因子指數2.5，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
中科院分區（數據版本：2023年12月升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區也叫中科院JCR分區，基礎版分為13個大類學科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區，影響因子5%為1區，6%-20%為2區，21%-50%為3區，其余為4區。
中科院分區（數據版本：2022年12月升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 | 否 | 否 |
中科院分區（數據版本：2021年12月舊的升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區（數據版本：2021年12月基礎版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區（數據版本：2021年12月升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區（數據版本：2020年12月舊的升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
WOS分區（數據版本：2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 93 / 173 |
46.5% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 84 / 173 |
51.73% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數據庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內容。給期刊分區時會按照某一個學科領域劃分，根據這一學科所有按照影響因子數值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質量最高。
CiteScore分區（數據版本：2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||||||
| 7 | 0.635 | 1.047 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經過加權后的期刊受引用次數。引用次數的加權值由施引期刊的學科領域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領域中預期的受引用情況進行衡量。
其他數據
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數： |
| 未開放 | 48 | 85 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數據來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 16.32% | 2.5 | 0.09... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 87.06% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發文量：
歷年中科院JCR大類分區數據：
歷年自引數據：
發文統計
2023-2024國家/地區發文量統計：
| 國家/地區 | 數量 |
| Turkey | 38 |
| Iran | 37 |
| India | 31 |
| Brazil | 29 |
| CHINA MAINLAND | 27 |
| Ireland | 18 |
| Italy | 18 |
| Poland | 15 |
| USA | 15 |
| Spain | 13 |
2023-2024機構發文量統計：
| 機構 | 數量 |
| INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL R... | 21 |
| TEAGASC | 12 |
| UNIVERSITY COLLEGE CORK | 11 |
| ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 9 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIO... | 7 |
| SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDIC... | 7 |
| ULUDAG UNIVERSITY | 6 |
| UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISAL... | 6 |
| EGE UNIVERSITY | 5 |
| TARBIAT MODARES UNIVERSITY | 5 |
近年引用統計：
| 期刊名稱 | 數量 |
| J DAIRY SCI | 239 |
| INT DAIRY J | 137 |
| INT J DAIRY TECHNOL | 99 |
| FOOD CHEM | 94 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 68 |
| FOOD RES INT | 58 |
| J AGR FOOD CHEM | 50 |
| J FOOD SCI | 41 |
| J FUNCT FOODS | 38 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 37 |
近年被引用統計：
| 期刊名稱 | 數量 |
| INT DAIRY J | 125 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 117 |
| INT J DAIRY TECHNOL | 99 |
| J DAIRY SCI | 94 |
| FOODS | 67 |
| FOOD RES INT | 45 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 39 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 36 |
| FOOD SCI TECH-BRAZIL | 33 |
| J FOOD PROCESS PRES | 33 |
近年文章引用統計：
| 文章名稱 | 數量 |
| Probiotic monocultures in fermen... | 26 |
| Perceptions of Brazilian consume... | 24 |
| Hypolipidaemic effects of synbio... | 22 |
| Impact of nonthermal processing ... | 21 |
| Probiotic properties of ice crea... | 20 |
| Antimicrobial and antidiabetic p... | 17 |
| Physical and sensory characteris... | 16 |
| Functional and textural properti... | 16 |
| Ice cream supplemented with grap... | 16 |
| The effects of probiotic culture... | 15 |
相關期刊
| 同小類學科的其他優質期刊 | 影響因子 | 中科院分區 |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區 |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區 |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區 |
| Foods | 4.7 | 2區 |
| Forests | 2.4 | 2區 |
| Aquaculture | 3.9 | 1區 |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區 |
| Food Bioscience | 4.8 | 1區 |
| Animals | 2.7 | 2區 |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區 |
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