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摘要:文章簡要概述咖啡因化學性質及其危害性,在合理制備流動相的基礎上,論述利用高效液相色譜法進行飲料中咖啡因含量測定的實驗過程,并根據實驗結果分析高效液相色譜法在飲料中咖啡因含量測定中的應用價值,以供相關人員參考。
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輕工科技雜志, 月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:食品與生物、化工與制藥、機械與電氣、計算機與信息技術、資源與環境、紡織與設計、檢測與分析等等。于1984年經新聞總署批準的正規刊物。
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