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論素食與生態(tài)的互動(dòng)關(guān)系
作者：董紅兵; 梁婷婷 武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院; 湖北武漢430056
摘要：素食文化由來(lái)已久,無(wú)論從健康還是生態(tài)角度看,都蘊(yùn)含著可持續(xù)發(fā)展思想,強(qiáng)調(diào)人與自然的和諧共處。生態(tài)的平衡與我們的飲食息息相關(guān),它們相互作用,共同發(fā)展,素食的興起就是人們處理二者關(guān)系的一種有效嘗試。素食是一種全新的健康環(huán)保、自然原生態(tài)的生活方式,不僅能保持人們膳食營(yíng)養(yǎng)均衡,還是人與自然和諧共處的紐帶之一。
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南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)雜志
南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：職業(yè)教育研究、飲食文化研究、民俗文化研究、經(jīng)濟(jì)管理研究、中國(guó)—東盟發(fā)展研究、民俗學(xué)研究、思想政治教育研究、旅游學(xué)研究、經(jīng)濟(jì)學(xué)研究、旅游發(fā)展研究等。于1993年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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