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摘要:現代營養學新理論、新方法的應用,不斷加深著人們對糧油制品調節健康作用的認識深度。雜糧具有藥食同源的特殊作用,現代營養學必將進一步推動雜糧產業的升級和現代化發展。
注:因版權方要求,不能公開全文,如需全文,請咨詢雜志社。
糧油食品科技雜志, 雙月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:食品加工、質量安全、營養品質、糧食加工、宣傳公告、油脂加工、倉儲物流、生物工程、產業經濟、國際約稿、公益宣傳等等。于1993年經新聞總署批準的正規刊物。
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