“花瓣色素觀察、提取與變色實驗”實踐案例
作者：黃敬雯 廣東省廣州市培英中學
摘要：選取校園里夏季常見的綠化觀賞植物千日紅作為實驗材料,探索花瓣中色素在細胞中的分布情況、簡易提取方法與其顏色隨pH值變化的規律。實驗證明了花瓣中的色素確實分布于花瓣細胞的大液泡中,在pH1~pH14范圍內存在變色反應。針對實驗開展過程發現的不足之處,學生提出了一些改進方法,為花瓣色素的提取與變色反應,找到了簡易可行、現象明顯的實驗方案。此實踐活動激發了學生的學習熱情,培養了學生的實驗能力和創新能力,取得了很好的教學效果。
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