低場核磁共振技術對香樟種子水分變化的研究
作者：宣艷; 孫旭; 向義龍; 徐莉; 楊靜; 高步紅; 唐穎 南京林業大學現代分析測試中心; 江蘇南京210037; 南京林業大學信息科學技術學院; 江蘇南京210037; 南京林業大學理學院; 江蘇南京210037
摘要：利用低場核磁共振技術可以分析干燥過程中香樟種子的弛豫特性。采集弛豫衰減信號,使用同時逐次再現技術(SIRT)得到氫核的橫向弛豫時間(T2)反演圖譜,并對不同階段的香樟種子內部水分的分布、轉換以及含水率與核磁共振信號量之間的相關性進行了分析。結果表明:干燥過程中香樟種子的干燥速率隨著干燥溫度的升高而增加,香樟種子中存在3種不同狀態的水,分別是結合水、不易流動水和自由水。在干燥過程中結合水的峰位變化不大,不易流動水和自由水的峰位均有起伏現象產生,干基含水率與其核磁共振信號量之間有較顯著的線性關系,相關系數達到0.9844。在干燥和存儲過程中,可通過測試低場核磁共振信號量快速得出香樟種子的含水率。
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江蘇林業科技雜志
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