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摘要：在潮州單叢茶的栽培管理、加工制作過程中,天氣情況是至關重要且目前幾乎無法通過人工改變的因素。近幾年出現的極端天氣如連續陰雨天氣、臺風、低溫凍害等對單叢茶的產量和質量均不利,通過采取相應的預防補救措施,可減少災害造成的不良影響,減少損失。
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廣東茶業雜志， 雙月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：專題綜述、試驗研究、應用技術、專題論壇、茶業資訊等。于1979年經新聞總署批準的正規刊物。
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