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摘要:為本刊《重慶人的生活簡史·飲食》選擇采訪對象,頗費了一番周折。如果只是將對象鎖定在普通人家,其不了解重慶飲食發展歷程,勢必很難概括重慶飲食之全貌。這時,我想起了多年前結識的一對可愛的老夫婦,二人均在上世紀供職于重慶某知名飲食公司。“采訪飲食的變化呀?我們給你推薦一位,絕對是老前輩。”就這么在夫婦二人的引薦下,認識了傳說中的夏叔。
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公民導刊雜志, 月刊,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:社會_視覺、巴山新語、資訊_制度、資訊_立法、資訊_調查、資訊_新象、資訊_熱點、資訊_科技、資訊_信息、資訊_數字、審議同期聲、特稿等等。于1999年經新聞總署批準的正規刊物。
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