醇法大豆?jié)饪s蛋白萃取過程中溶劑滲透速率的影響因素
作者：楊學(xué)軍 黑龍江省輕工設(shè)計院; 哈爾濱150040
摘要：研究了醇法大豆?jié)饪s蛋白萃取過程中溶劑滲透速率的影響因素,結(jié)果表明,原料粉末度過高、萃取溫度過高降低滲透速率;使用溶劑對原料進行預(yù)變性、預(yù)溶脹可以提高滲透速率。因此,在工業(yè)化生產(chǎn)過程中采用原料進行篩分粕末、常溫萃取、預(yù)浸處理是提高萃取過程中滲透速率的有效手段。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社。
大豆科技雜志
大豆科技雜志， 雙月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：研究與探討、專題論壇、調(diào)研報告、實用技術(shù)、種子世界、會議報道等。于1993年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
- 省級期刊
- 1個月內(nèi)審核
