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摘要：茶多糖（Tea Polysaccharide，TPS）是茶葉中一類具有生物活性的水溶性復合多糖總稱，具有多種生物活性，對人體具有重要生理功能，其降血糖和防治糖尿病作用尤為突出。本文對近年來茶多糖的提取、分離方法和生理功能等方面的研究進展進行綜述，以期為其下一步研究與開發利用提供參考。
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茶葉通訊雜志， 季刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性，刊載內容涉及的欄目：論文綜述、試驗研究、總結思考、茶史文化、信息動態等。于1962年經新聞總署批準的正規刊物。
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